自然城市五感採集・草本蜂蜜釀酒工作坊 Urban Foraging in Yilan

▎關於 城市採集 Urban Foraging ▎

野外採集（Foraging) 正在世界形成潮流，但你有想過，這種採集方式也能在城市裡實踐嗎？讓我們一起回到生活現場，回看那壯闊的母親河、簇簇的公園綠地、豐盛的市民農園，挖掘的城市的更多可能。

土土野青這次邀請十組台灣的藝術家、工藝師、採集者帶領大家走進宜蘭舊城的河濱、荒地，採集自然資源，運用工藝聯結自然，期待能重新覺知城市的顏色、香氣、味道、聲音和觸覺。

▎草本蜂蜜釀酒工作坊　▎

採集（foraging) 這個古老的技能既原始又新鮮，在農耕之前，人類和大自然合作獲取生存的能量，並探索土地的千百種滋味。

胭脂和土土野青將帶領大家走入舊城，採集辨識在地植物，用感官聯結自然，認知我們土地生長的味道，然後我們學習保存食物的技術，製作醃漬野菜，使用城市的氣味配方釀造古老的愉悅的蜂蜜酒。